HAPの、ラー活マスターへの道(56)

こんばんは(^_^)







ちょっと本日は暑さが緩んでますかね・・・
連日の38〜39℃の気温は本当に参りますが、塩分補給を怠らなければ大丈夫ですかね






7月29日(日)。
台風12号が夜中にトーカイから去って行き、風は強かったですが過ごしやすい日でした
この日やって来たのは、こちら❗

知立市にある「支那そばや 知立」さん。
こちらは私は4回目の訪問で(笑)、子供達は3月以来の2回目となりますね🎵
あ・・・横切る息子が(^^;









過去3回の記事です
↓↓↓↓↓↓↓↓↓

https://blogs.yahoo.co.jp/h_k1227/50133147.html

https://blogs.yahoo.co.jp/h_k1227/50148663.html

https://blogs.yahoo.co.jp/h_k1227/50201037.html

メニューは使い回しです(^^;
変わらず醤油と塩の2本立てです✨









日曜日の夕方でしたが、空いていたので直ぐに着席出来ました❗










そして、注文して3分程で・・・

醤油ワンタン麺(名古屋コーチンの味玉トッピング)、着丼🎵
ん〜、やはり素晴らしいビジュアルですね(☆∀☆)

娘は塩らぁ麺(ネギ抜き)を注文で、私のも撮れと(笑)

さて私の方のスープですが、鶏油がやや多めに浮いた清湯スープ✨
鶏と魚介の出汁に角のない優しい味わいの醤油ダレが上手く合わさり、コクがありながらも飲みやすいスープです🎵
やはり、美味いな〜

麺は、全粒粉配合の細ストレート麺🎵
ツルッとした表面で、細麺ながらもグニュッとした食感がやはり独特な感じですかね❗
スープとの相性もバツグンで美味しいです(☆∀☆)
好きだな〜この麺












ん？

正面でも持ち上げてますね
ちなみに息子は、醤油らぁ麺の大盛です(笑)

チャーシューは、割りと大きめものがデフォルトで2枚✨
味付けは薄く、柔らかくて肉本来の味が楽しめながらも、麺とスープとのバランスも良い感じです🎵
2枚で十分存在感はあるので、私の場合はトッピングする必要はないです

小松菜はわずかながらも、良い箸休めになりますね❗

メンマは、私の好きな穂先メンマ✨
大きめのものが2本入っていて、柔らかな食感がまた美味しいなコイツは
こちらも良い箸休めになります🎵

ワンタンは、3つ入っているのが嬉しいですね✨

餡は柔らかい鶏のミンチでモチモチの食感、ピロピロ食感の皮も美味しく、食べごたえもあって堪りませんね(☆∀☆)

もちろん海苔巻きラーメンも忘れてはいません

名古屋コーチンの味玉は、相変わらず完璧な半熟具合✨
素晴らしい❗
名古屋コーチンならではの濃い黄身と醤油スープがバツグンに合いますね〜(☆∀☆)











それにしても・・・

最近はワンタンにハマりつつあります

そして、あっという間にごちそうさま🎵
今回は娘の塩らぁ麺のお手伝いをしたので、飲み干しは止めときました(笑)