HAPの、ラー活マスターへの道(47)

こんばんは(^_^)






ラー活記事の連投ですが、ラー活が連日なわけではありません







一昨日の水曜日。
この日は仕事帰りに絶対に行こうと思っていた店がありまして・・・







仕事は定時にサクッと終えて(いつもですが)、さっさと移動🚃🏃








そしてやって来たのは、こちら❗

名古屋市中区金山にある「豆天狗 名古屋金山店」さん。
はい、先週も来ましたがリサーチ不足で定休日だった店です(^^;
1週間待つのは長かったな〜(笑)







豆天狗さんは高山に本店を持つ有名店のようで、こちらはその支店になります❗
あとはセントレアにもあるみたいですね








到着時に外に並びはなくラッキーと思ったら、中は満席

中に入るとすぐに券売機があり、食券を買って待ちます。
店内はカウンターのみ12席程で、細長くけっこう狭いですね(^^;








待つこと2分程で席が空いて、早めに着席出来ました🎵
そして注文してから3分もしないうちに・・・

和風らーめん玉子入り(並)、着丼🎵
何て素晴らしいビジュアル(☆∀☆)
どうしてもコレを食べてみたかった❗
つけ麺の人気店ですが、つけ麺ではないですよ

スープは、魚介出汁の香りが効いた醤油スープ🎵
口に含むと、その魚介出汁の風味がぶわぁ〜っと広がり、醤油の旨みが後から着いてくるような感じですね(☆∀☆)
見た目よりくどくもなく、とても飲みやすいです❗
これは、美味いな〜

そのスープにはアオサが浮いていて、さらにスープの美味しさを引き立てますね✨

麺は、加水率低めの細ストレート麺❗
固めに茹でられていてパツッとしており、ザクッとした食感が堪らない大好きなタイプ(☆∀☆)
スープとの相性ももちろんバツグンで、超美味いのですが
なかなかのびない麺で大満足でした🎵

チャーシューは、提供前に炙ってましたね🎵
表面はカリッとしていて、ジューシーながらも脂っこさはなく美味しかったです✨
炙ってあるので、全部のせとかにしてもスープの温度が下がらなそうですね(￣ー￣)

メンマはけっこう太めのものが2本❗
ゴリッとした食感で食べごたえがあり、、良い箸休めになりながらも美味しいメンマですね✨

玉子は、とても魅力的な半熟具合(☆∀☆)
いや〜、素晴らしい❗
味付けもしっかりしていて、これを口に含み・・・

アオサと共にスープをその口に運ぶと・・・
何とも堪りませんね(☆∀☆)
やっぱり醤油スープに玉子ってサイコーですね

海苔と共にすする麺も、また良いです✨










そして・・・

あっという間に、ごちそうさまでした🎵
おっと・・・、危うく飲み干すところでした









食べている最中も次々とお客さんが来ていて、帰るときには外待ちが6人居ました💦
タイミング良く入れて良かった🎵







こちらの和風らーめんは高山の方とは違うアレンジにしてあるようですが、完成度の高いとても美味しい一杯でした✨
豆天狗さん・・・

こちらはつけ麺はもちろん、油そばも人気みたいで、要するに何を食べても美味いみたいです
でも、私はまた和風らーめん逝きそうですね(笑)