HAPの、ラー活マスターへの道(41)

こんばんは(^_^)






昨日・一昨日は、またまた暑かったですね💦
運動会だった所も多かったようですが、参加された方はお疲れ様でしたm(__)m







こちらは娘の運動会が来週なので、暑くなり過ぎないことを切に願ってます(笑)








さて、昨日の日曜日はラー活に出動🍜
まあ、しょっちゅうですが









今回やって来たのは、こちら❗

岡崎市にある「日本晴れ」さん。
GWにも来たばかりです(笑)
前回の訪問で息子が気に入ってしまって、息子の希望での再訪です🎵
地産地消、三河式○○のお店ですね

到着したのは13:40頃、駐車場も3台空きがあり！
今回は時間的に外待ちもなく、中待ちで5分も待たずに席に案内されました







回転が早いのか並びはできませんでしたが、14時近くでも次々とお客さんが来るのはさすがだな〜








席について

メニューをチェック

これはラーメン？(笑)









そして注文してから3分程で・・・

三河式豆乳担々麺(赤味噌バージョン、半熟煮玉子・辛味噌トッピング)、着丼🎵








ノーマルの豚骨にしようか悩みましたが、試しにこちらを！
しかし、ドンブリが・・・すげぇ

ベースのスープは、あっさりとした豚骨に豆乳が加えられたスープ
まあこれだけだと当然パッとしませんが、これに・・・

胡麻のペースト・赤味噌を練り込んだミンチと、トッピングの辛味噌をまぜまぜすると〜

豚骨のコク、豆乳のまろやかさ、胡麻の風味、辛味噌のビリッとした刺激と旨み、それらがケンカすることなく調合された担々麺スープへ✨
いや〜、これは美味いな〜

麺は、豚骨用とは違う細ストレート麺❗
固さは選べませんでしたが、少し柔らかめ。
担々麺はあまりパツパツの麺だと微妙なので、この位の固さで十分です🎵
スープとの相性もバツグンで、箸が止まりませんでした。
コレ、超うめぇ(☆∀☆)

チャーシューはしっかりと厚みがありながらも、持ち上げるのがやっとな程トロトロで、それでいて脂っこさはなくとても美味しかったです✨

担々麺というわりには、珍しく茹でたキャベツ
こちらもまた驚きでした❗

そしてモヤシも入ってます🎵
どちらもシャキシャキの食感で、違和感もなく良いアクセントになってますね

麺と絡めて食べるのも、また良かったです

半熟煮玉子は、今回は完璧な半熟具合でした(☆∀☆)
素晴らしい🎵
前回はちょっと残念でしたから・・・良かった

豚骨に比べると麺の量にボリュームがあるのか？
替え玉をしなくても十分だったので、ごちそうさま〜🎵










三河式豆乳担々麺はこの店の人気No.1メニューのようですが、正直これほど美味しいとは思いませんでした(☆∀☆)
「日本晴れ」さんでしか食べることの出来ない、大満足の一杯です❗











今度から、私はコレ一択かな