HAPの、ラー活マスターへの道(29)

こんばんは(^_^)






少し前にやっと杉花粉地獄が終わって、ホッとしているHAPです( ´∀｀)
１度スイッチ入ると、鼻水はマックスボルテージですから(>_<)







私はアレ○オンを飲むぐらいで抑えれますが、色々と飲まれる方は大変だと思います(￣▽￣;)







引き続きひのき花粉に反応してしまう方々、本当にお疲れ様ですm(__)m








その花粉にも負けず、以前と変わらずポケ活もちゃんとやっているのですが、すらすらと記事が書けてしまうのは何故かラー活記事なんですよね(笑)









ということで、今回やって来たのはこちら❗

岡崎市にある「豊屋」さん。
こちらに来たのはラー活記事を書き始めるだいぶ前なので、かなり久しぶりの訪問となります！








店内はカウンターが8席に、4人掛けのテーブルが3つで、やはりこじんまりとした店です。








12:30頃に行きましたが、カウンターに6名、テーブルは2つが埋まっていて中々流行ってますね✨









空いていたカウンターに座り、メニューをチェック

ん？

ずいぶんとメニューが増えてました(^^;









注文して7〜8分程で・・・

鳥そば(塩)全増しトッピング、着丼🎵
色々メニューが増えてますが、この店はこれが一番だと思います❗

スープは、コーンスープぐらいトロみのある非常に濃厚な鶏白湯スープ❗
鶏の風味が広がりながらも臭みは全くなく、良い塩の加減と僅かに感じる甘味でくせになるスープとなってます✨
意外にも、後々の胃もたれはありません
いや〜、やはり美味いな〜

麺は、中太のストレート麺❗
モチモチの食感で、濃厚スープをしっかりと持ち上げてくれます(☆∀☆)
スープとの相性もバツグンで、濃厚民族の方には堪らない組み合わせかと思われます(￣ー￣)

チャーシューは2種類あって、こちらは豚のバラ肉のもので2枚入ってます❗
箸で持ちづらいくらいトロトロの柔らかさで美味しいですね✨
薄いですが、スープが濃厚なのでこれ位で十分です

もう1種類は、色がちょっと黒っぽく鶏のチャーシューかな？
同じくトロトロなんですが、若干臭みがあったような(^^;

メンマは、穂先メンマが3本❗
これは2本まとめて持ち上げてしまいました(笑)
最近は醤油系や塩系で使う店が多い穂先メンマ、コリコリした部分と柔らかい部分とあり私は大好きですね

それしても、本当にスープが麺によく絡むんです

煮玉子は、白身の部分は柔らかくプニプニです❗

割ってみると黄身がちょっと固まってきてた部分もありましたが(^^;、しっかりとトロみが残った部分もあって良かったです✨
煮玉子とスープの相性もとても良いですね(☆∀☆)

他には水菜と糸唐辛子入っていて、良いアクセントになりますね

食べ進まないと気付かないのですが、丼の底には刻みタマネギが沈められていて隠し風味になってます！
僅かな甘味の正体ですね✨







後半になると麺と絡みだし、シャキシャキの食感が加わって飽きることなく食べることが出来ますね

濃厚ですが、くどさもなく飲みやすいので危なかった(笑)
ごちそうさまでした〜🎵