HAPの、ラー活マスターへの道(15)

こんばんは(^_^)






先週の寒さは凄かったですね〜❄️
さすがに夜のポケ活はやってられませんでした(^^;






ラー活も行こうとした日に雪に降られ、それでも出動しましたが(笑)
店が臨時休業・・・、断念せざるを得ませんでした💦







さらに雪の降った翌日には、通勤用の革靴が滑り…道でコケました(-_-)








なにくわぬ顔でスッと立ち上がり通勤しましたが・・・

尻が(笑)
2〜3日痛かったです…。









さて・・・
天候に左右されながら1週間もラー活出来ずにいましたが、週末は晴れたのでようやく出動しました🍜








やって来たのは、こちら！

「長浜豚骨ラーメン 一番軒」さん。

最近は名古屋市内でも店舗が増えましたね〜






12〜13年くらい前に名古屋市名東区で見つけた時はすでに人気店でしたが、良いとこ見つけた❗
って思ってましたけど、今ではあちこちに出店してますね






この店舗はカウンターが10席程に、4人掛けのテーブル席が5つ、6人掛けのテーブルが3つとかなりの席数です。
それでもこの日は満席でした❗

注文はテーブルやカウンターに置かれたタッチパネルで行う、ラーメン屋では珍しいスタイルです！
(以前はテーブルやカウンターから店員に注文するスタイルでした)






麺の種類は、博多麺と中華麺が選べます。
麺の固さはハリガネ・バリかた・かた・ふつう・やわの5つから選べると店内に貼り紙がありますが、タッチパネルには『こなおとし』もあります❗








少し前に

新たなメニューが加わってましたが

また新たなメニューです









ん？

「・・・・・・・・・・。」









とりあえず、今回は見逃してやりました(笑)







別のメニューを注文し、しばらく待っていると・・・

娘が注文した煮干トンラーメン(ネギ抜き)、先に着丼🎵
ちなみにこれは、娘が撮影

お嬢ちゃん、焦点が合ってないぜ(笑)









そうこうしているうちに・・・

台湾豚骨ラーメン(煮玉子トッピング)、着丼🎵
結局、いつものやつにしてしまいました

スープは、ややクリーミーな豚骨スープに台湾ミンチの辛さが合わさってますが、お互いの味を邪魔しない絶妙なバランスを保ってますね✨
いや〜、やっぱり美味いな〜

けっこう辛めの台湾ミンチと

多めのニラと

白髪ネギを









しっかりと混ぜ合わせてからの〜

麺は堪りません






もちろん博多麺で、細めのストレート麺。
しっかりとスープを持ち上げてくれます(☆∀☆)
固さはハリガネにしたので、ザクッとした食感がとても美味しいです❗

通常のレンゲ以外に、沈んだ台湾ミンチをすくえる小さな穴が空いたレンゲも付いてます

煮玉子は、トロトロの半熟状態
合間に入る甘さもまた良しです❗

お腹がいっぱいになってきた娘から貰った(笑)チャーシューは、若干パサつきがありましたかね…(￣▽￣;)







現在のデフォルトである白トンコツ。
昔はもっと濃いスープでしたが、今は食べやすい万人受けする感じに変わりました。
おかげで子供達は大好きです







私はもう少し濃いめの豚骨スープが好きではありますが、この台湾豚骨のおかげで月に1回は来てますね







あ！
今回は注文してませんが、唐揚げがまた美味しいです(￣ー￣)ﾆﾔﾘ