りんごのケーキ | 1225さんのブログ

りんごのケーキ

え~…日記はまたケーキの事です(笑)


さて、
林檎の美味しい時季です。ふじを沢山戴いたので、「アップサイドダウンケーキ」を作りました~。







又の名を「タルトタタン」こっちの方が馴染みある名前ですね(*^^*)

色んな作り方があるけど、今回は林檎を4コ使ってまずはコンポートから作り、カラメルを敷いた型に林檎を綺麗に並べ、スポンジ生地を流し入れて焼きました。
スポンジ生地の代わりにパイ、タルト生地も合います。