先月、兵庫県神戸市灘区の神社巡りの最中に立ち寄った
「沢の鶴 資料館」
この資料館は何の資料館だというと、
酒造メーカーが作ったお酒の資料館です
和風家屋の造りが際立つ「沢の鶴 資料館」
「沢の鶴 資料館」の看板
感じが良い日本家屋に癒されました
入り口には酒樽が陳列されていました
中に入ると、昔のお酒を造る工場の実物大の模型でした
歴史を感じます
昔は、造られたお酒を「樽廻船（たるかいせん）」という船で
運んだそうですこちらは模型でした
昔は職人さんが麹をもんでお酒を造ったそうです（模型です）
館内には、歴代のお酒のパッケージが展示されていました
懐かしい昭和の匂いがしました
酒好きいるるは、お酒が造られる工程をあまり知りませんでした
最初の方の写真で紹介した大桶を使って、仕込むことは
知っていましたが、その他の工程については知りませんでした
この資料館は、建物＆酒造り道具と共に
「兵庫県重要有形民族文化財」の指定を受けています
この資料館は、阪神・淡路大震災により全壊したそうですが
平成１１年３月に復興再建しました
灘酒は秋になると、一段と旨みが増すと言われています
灘の自然の恵みと酒造りの心を通して、
灘酒を飲みながら、日本の心がしみじみと身に染みました
