庭にイタリアレモン（苗をもらった）が育っているので、黄色くなったら
リモンチェッロを作ってみたいです。
去年は１個しか実がつかず、レモンピールを作って食べました。
初めての大きなレモンで食べ方がわからず放置しているうちに
果汁がなくなりかけたので慌てて収穫し、なんとか口に入れることができました。
今年はチャンスを逃さないようにします。
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去年作った梅酒を飲んでみました。
一年経って梅もエキスを出しきったように見えます。
他の２つは飲んでしまいました。（友人らにあげたら好評でした）
４種類全部飲み比べましたが、味はどれも美味しかったです。
砂糖が多少少なかろうが、梅が多めに入っていようがあまり気になりませんでした。
アルコールの度数の違いはわかるので、50 度の梅酒は飲みすぎに注意です。
今年は面倒なのでもうやめようと思っていましたが、
リクエストされたので黒糖を使って仕込みました。
初めてなので結果がちょっと心配です。
以前作った、ブランデーを使った梅酒は10年くらい放置していましたが
本当に美味しかったです。また飲みたいなぁ。
いただいたお酒はそのままでは飲む人がいないので梅酒にしました。
ビールのシュナップス
白酒（５３度！）
アイリッシュウィスキー
氷砂糖を少なめ、梅は多めに入れてみました。
ですが、ただ酸っぱいだけの梅酒ができるのでは？と
不安になったので、氷砂糖を１割ほど追加しました。
梅に少ししわがよってきた気がするので入れすぎたかもしれません。
ミュンヘンで食べたザワークラウトが美味しかったので作ってみました。
キャベツだけでは発酵が心配で、乳酸菌の応援が必要と思ったので、りんごを重石代わりに載せました。
好きなミョウガも入れてみたら、和風の味がして美味しくできました。
知人が日本ミツバチの巣箱を譲ってくれました。
自然に近い形にするため、丸太をくり抜いて手作りされたそうです。
スノコも金網も張ってあります。屋根だけ廃材を利用して私が作りました。
３月、桜が咲く頃になったら、内側にミツロウを塗ってから設置しようと思います。
レモンがきれいに色づきました。
最終的に大きく育ったのは５個で、４個は収穫してしまいました。
（写真を撮っておくのを忘れた！）
きれいなレモン色で、皮が薄くてとてもジューシーでした。
はちみつ漬けにしてレモネードを作ったら美味しかったです！
うしろに見えているのは柚子です。
こちらは期待より小さいですが味は柑橘系（当たり前）。
はっきり見えないですが、青虫くんがまだ成長中です。
卵、幼虫、蛹を養って、それをシジュウカラが食べにきて、、、
レモンが実りだしたのは去年からですが、生態系が完了したように思います。
段ボール木馬を作りました。
ここのところ新しい分野の仕事（翻訳）が続いたので、
調べるのに時間がかかり、リビングに製作途中の紙馬？と
材料がずっと置かれていたのがやっと片付きました。やれやれ。
キリンのつもりだったのですが、ちょうどうちにあった青い紙を
貼ったところから迷走していき架空の動物になってしまいました。
青に合う黄色を探していて気づきましたが、
世の中には青と黄色の組み合わせがいっぱいありますね。
暑い中レモンは大きく育っています。
５月には１００個ほどの実がついていて、植木鉢のこの小さな木で養えるだろうかと心配でしたが、雨、風、日照り？などでいつの間にかどんどん落ちてしまい、今では２本の木にそれぞれ５個づつくらい残っているだけになりました。
上に向かって実が付いている通常のレモンとゆずのようなレモンの２種類です。
シャインマスカットにも初めて（１０年くらい育てている）３房実が付き大喜びでしたが剪定をする際に誤って枝ごと切り落とてしまいました。
そのショックからようやく立ち直ることができました。
家族にも許してもらいました…
ブドウの剪定は難しいです。
奥はいちじくです。
こちらも実は１回なっただけで、木だけどんどん成長し続けています。
暑い日が続くので野菜を干すのにはまっています
ゴーヤは1日でカラカラになります。冷凍保存しています。
にがみが苦手でしたが、いろんな料理に簡単に使えて栄養が取れます。
ミニトマトは３日くらい干すと皮だけのようになってしまい
ちょっとさみしいですが、料理に使うと多少大きさが復活します。
ミュンヘン滞在中にイタリア店テイクアウトで買った
ドライトマトのオリーブ漬けがとても美味しかったことが忘れられません。
再現したいですが、残念ながらレシピは分かりません。
オリーブオイル、ガーリック、唐辛子、お酢、スパイス、ハーブ？
