急増するアニサキス食中毒、AI検知で対抗急増するアニサキス食中毒、AI検知で対抗 急増するアニサキス食中毒、AI検知で対抗 | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス ジャパン）水産加工場などでは、以前からさまざまな方法で魚介類のアニサキスを除去しているが、それにもかかわらず、近年アニサキスによる食中毒が急増している。そこで根室の水産加工会社カネコメ高岡商店は、機械学習でアニサキスを検出できるAI検査システムの導入...forbesjapan.com
急増するアニサキス食中毒、AI検知で対抗 | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス ジャパン）水産加工場などでは、以前からさまざまな方法で魚介類のアニサキスを除去しているが、それにもかかわらず、近年アニサキスによる食中毒が急増している。そこで根室の水産加工会社カネコメ高岡商店は、機械学習でアニサキスを検出できるAI検査システムの導入...forbesjapan.com
