戦後に食べられた｢ハンバーグ｣その驚きの中身戦後に食べられた｢ハンバーグ｣その驚きの中身 米国文化の影響､戦後のベビーブームとの関係 戦後に食べられた｢ハンバーグ｣その驚きの中身戦前の代表的な挽肉料理といえばメンチボール（詳しくは前編を参照）。メンチボールの陰に隠れ、存在感が薄かったハンバーグ・ステーキが人気になったのは、戦後直後の1950年代でした。作家の獅子文六がハンバーグ…toyokeizai.net ｢ハンバーグ｣にソースをかける人が知らない真実 フランスとアメリカ､2つの国の由来の違い ｢ハンバーグ｣にソースをかける人が知らない真実日本の洋食における代表的メニュー、ハンバーグ。ハンバーグは戦前から存在しますが、かつてはさほど存在感のない、マイナーな料理でした。1911（明治44）年生まれの、老舗洋食店「日本橋たいめいけん」創業者・茂…toyokeizai.net
戦後に食べられた｢ハンバーグ｣その驚きの中身戦前の代表的な挽肉料理といえばメンチボール（詳しくは前編を参照）。メンチボールの陰に隠れ、存在感が薄かったハンバーグ・ステーキが人気になったのは、戦後直後の1950年代でした。作家の獅子文六がハンバーグ…toyokeizai.net
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