創業400年の老舗和菓子店が挑む “新しい地域密着” のカタチとは？＜寄稿＞「そっくりスイーツ」「お祭りで屋台」──創業400年の老舗和菓子店が挑む “新しい地域密着” のカタチとは？ ＜寄稿＞「そっくりスイーツ」「お祭りで屋台」──創業400年の老舗和菓子店が挑む “新しい地域密着” のカタチとは？備中福山の老舗和菓子店・虎屋本舗は、コロナ禍において過去最高益を上げている。地域に生きる企業として、これからどんな戦略を描いていくのか、グロービス経営大学院の田久保善彦が聞いた。（本記事はボルテックス100年企業戦略オンラインに掲載された記forbesjapan.com
＜寄稿＞「そっくりスイーツ」「お祭りで屋台」──創業400年の老舗和菓子店が挑む “新しい地域密着” のカタチとは？備中福山の老舗和菓子店・虎屋本舗は、コロナ禍において過去最高益を上げている。地域に生きる企業として、これからどんな戦略を描いていくのか、グロービス経営大学院の田久保善彦が聞いた。（本記事はボルテックス100年企業戦略オンラインに掲載された記forbesjapan.com
