続きまして、今日の晩ご飯を載せたいと思います![ドキドキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/319.gif)
今日のメニューは…
![*momoさんぽ*~heartfull life~-imug421137.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20120124/17/121610180304/aa/e6/j/t02200391_0480085411753169066.jpg?caw=800)
*雑穀ご飯
*切り干し大根のお味噌汁
*カリカリ豚のおろしそ乗っけ
*茄子とピーマンの煮浸し
*黒豆煮
*ごぼうと鰹節の振り掛け
*いちご
でした![ドキドキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/319.gif)
『カリカリ豚のおろしそ乗っけ』
![*momoさんぽ*~heartfull life~-cacheImageSend.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20120124/17/121610180304/3b/58/j/t02200391_0480085411753169084.jpg?caw=800)
豚バラスライスに塩と片栗粉をまぶし、フライパンに並べて中火にかけ
豚の脂を出す感じで片面ずつじっくり焼き、その脂でカリッカリになるまで揚げ焼きにします。
かなり脂が出るのでよく切って、千切りキャベツの上に乗せます。
食べる時に、
おろしそだれ(大根おろし・おろしにんにく少々・おろし生姜少々・醤油・味醂・だしの素をレンチンして、最後に大葉の千切りを混ぜた物)をかけて、頂きます![音符](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/320.gif)
豚バラを使っているけど、脂をかなり出しているのでそんなに脂っぽくなく
おろしそだれでサッパリと食べられます![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/327.gif)
![音符](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
カリカリの食感が美味しい![ラブラブ!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/186.gif)
桃にはたれ無しで出したけど、
カリカリ大好きな桃、やっぱり夢中で食べてくれました![にひひ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/193.gif)
『茄子とピーマンの煮浸し』
![*momoさんぽ*~heartfull life~-cacheImageSend.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20120124/17/121610180304/62/91/j/t02200391_0480085411753173444.jpg?caw=800)
茄子は縦半分に切ってから皮に斜めに切り込みを入れ、更に縦半分に切り、水にさらします。
灰汁が抜けたら塩をまぶし、ギュッと握って軽く水分を出して置きます。
(こうするとしんなりして、炒める時間も短縮でします
)
フライパンにサラダ油を引いて中火で茄子を炒め、
焼けてきたら縦に切ったピーマンも加え、塩を振って更に炒めます。
ピーマンも焼けたら、煮汁(だし汁・鰹節・醤油・味醂・三温糖・生姜汁)を加えて煮て、
最後にゴマ油を垂らして出来上がり![音符](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
これはしばらく煮汁に浸けて冷まし、味を染み込ませると美味しいです![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/334.gif)
ご飯が進む![音符](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/320.gif)
『切り干し大根のお味噌汁』
![*momoさんぽ*~heartfull life~-cacheImageSend.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20120124/17/121610180304/e9/93/j/t02200391_0480085411753169108.jpg?caw=800)
水で洗って食べやすい長さに切った切り干し大根を、お味噌汁にしました![ドキドキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/319.gif)
しゃきしゃきとした歯ごたえと、切り干し大根から出たほんのり甘いお出汁が美味しい、お味噌汁です![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/323.gif)
『ごぼうと鰹節の振り掛け&黒豆煮』
![*momoさんぽ*~heartfull life~-cacheImageSend.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20120124/17/121610180304/bb/4d/j/t02200391_0480085411753169137.jpg?caw=800)
これは、我が家の常備菜![ドキドキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/319.gif)
この前のブログにも書かせて頂いたごぼうと鰹節の振り掛けと
極普通の黒豆煮です![ドキドキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/319.gif)
こういうちょっとした物って、おかずが足りない時に便利ですね![グッド!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/187.gif)
![音符](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/320.gif)
今日もお腹いっぱい![ドキドキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/319.gif)
ご馳走さまでした(o^o^o)![ドキドキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/319.gif)
![ドキドキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/319.gif)
今日のメニューは…
![*momoさんぽ*~heartfull life~-imug421137.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20120124/17/121610180304/aa/e6/j/t02200391_0480085411753169066.jpg?caw=800)
*雑穀ご飯
*切り干し大根のお味噌汁
*カリカリ豚のおろしそ乗っけ
*茄子とピーマンの煮浸し
*黒豆煮
*ごぼうと鰹節の振り掛け
*いちご
でした
![ドキドキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/319.gif)
『カリカリ豚のおろしそ乗っけ』
![*momoさんぽ*~heartfull life~-cacheImageSend.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20120124/17/121610180304/3b/58/j/t02200391_0480085411753169084.jpg?caw=800)
豚バラスライスに塩と片栗粉をまぶし、フライパンに並べて中火にかけ
豚の脂を出す感じで片面ずつじっくり焼き、その脂でカリッカリになるまで揚げ焼きにします。
かなり脂が出るのでよく切って、千切りキャベツの上に乗せます。
食べる時に、
おろしそだれ(大根おろし・おろしにんにく少々・おろし生姜少々・醤油・味醂・だしの素をレンチンして、最後に大葉の千切りを混ぜた物)をかけて、頂きます
![音符](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/320.gif)
豚バラを使っているけど、脂をかなり出しているのでそんなに脂っぽくなく
おろしそだれでサッパリと食べられます
![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/327.gif)
![音符](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
カリカリの食感が美味しい
![ラブラブ!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/186.gif)
桃にはたれ無しで出したけど、
カリカリ大好きな桃、やっぱり夢中で食べてくれました
![にひひ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/193.gif)
『茄子とピーマンの煮浸し』
![*momoさんぽ*~heartfull life~-cacheImageSend.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20120124/17/121610180304/62/91/j/t02200391_0480085411753173444.jpg?caw=800)
茄子は縦半分に切ってから皮に斜めに切り込みを入れ、更に縦半分に切り、水にさらします。
灰汁が抜けたら塩をまぶし、ギュッと握って軽く水分を出して置きます。
(こうするとしんなりして、炒める時間も短縮でします
![ドキドキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/319.gif)
フライパンにサラダ油を引いて中火で茄子を炒め、
焼けてきたら縦に切ったピーマンも加え、塩を振って更に炒めます。
ピーマンも焼けたら、煮汁(だし汁・鰹節・醤油・味醂・三温糖・生姜汁)を加えて煮て、
最後にゴマ油を垂らして出来上がり
![音符](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
これはしばらく煮汁に浸けて冷まし、味を染み込ませると美味しいです
![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/334.gif)
ご飯が進む
![音符](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/320.gif)
『切り干し大根のお味噌汁』
![*momoさんぽ*~heartfull life~-cacheImageSend.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20120124/17/121610180304/e9/93/j/t02200391_0480085411753169108.jpg?caw=800)
水で洗って食べやすい長さに切った切り干し大根を、お味噌汁にしました
![ドキドキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/319.gif)
しゃきしゃきとした歯ごたえと、切り干し大根から出たほんのり甘いお出汁が美味しい、お味噌汁です
![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/323.gif)
『ごぼうと鰹節の振り掛け&黒豆煮』
![*momoさんぽ*~heartfull life~-cacheImageSend.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20120124/17/121610180304/bb/4d/j/t02200391_0480085411753169137.jpg?caw=800)
これは、我が家の常備菜
![ドキドキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/319.gif)
この前のブログにも書かせて頂いたごぼうと鰹節の振り掛けと
極普通の黒豆煮です
![ドキドキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/319.gif)
こういうちょっとした物って、おかずが足りない時に便利ですね
![グッド!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/187.gif)
![音符](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/320.gif)
今日もお腹いっぱい
![ドキドキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/319.gif)
ご馳走さまでした(o^o^o)
![ドキドキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/319.gif)