チヂミとスープ。

諸々あって、体力温存の為、おうちゴハンが続いてます。

そして私はマイブームの料理を飽きるまで作り続ける傾向があります（笑）

どーせ自分で食べるんだから、好きなもの食べたい

と言うことで、韓国また韓国料理～。
辛いの食べたい！！！

ちょっと酸っぱくなりかけたキムチと玉ねぎと青ネギで…

＊キムチチヂミ
薬味醤油で食べます。

チヂミはギュウギュウ押し付けながら焼くんだそうです。
力任せに押しつぶせ！って習いました（笑）
ちょっと水分多かったかなぁ～

＊辛いスープ
＊残り物のナムル

スープは、お醤油ベースです。
牛肉でダシを取れば、ユッケジャンスープになるんですが、
牛肉ないので…
具はしらたき、モヤシ、青ネギ、お豆腐です。

作り方は簡単で、お鍋に胡麻油を熱し、お好みの量の粉唐辛子と野菜類、しらたきを炒め、
お水とお酒少々、お醤油、コチュジャンほんのちょっとを入れてグツグツと。
最後にお豆腐を入れて一煮立ちさせたら出来上がりです
アサリを入れて卵を落とせばスンドゥブになるし、
牛肉ベースで最後にご飯を入れればユッケジャンクッパになります。

お好みでニンニク入れても良いんでしょうけど、私は入れない方が好きです

まぁ、具は何でも余り物で適当に（笑）


思う存分辛さを堪能しました
ごちそうさまでした

ビールは…このぐらい（笑）
あとはウォッカソーダ飲みました



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