天草ふるさと納税の返礼として、トラフグセットが送られてきました。
早速夕食はふぐさしと、フグちり鍋をしました。
30分解凍したあとのフグと皮のちりちりの刺身は、紅葉卸とよく合ってとてもおいしかったです。
昆布でだしを取り、野菜をいっぱい入れたふぐちりは、ポン酢でいただきました。
よいだしが出てとてもおいしかったです。
飲み物は、ついていたひれを富山ブランド酒に入れ、ひれ酒をしました。
ほろ酔い気分です。
締めの卵雑炊も最高でした。
おうちでGOTOキャンペーンで星野リゾートに泊まった気分になれました。