ヤーコンのきんぴら

お隣の畑の人がヤーコンをくださいました。

一つは、天ぷらにしました。甘くておいしかったです。

一つは、短冊切りにして、ゴマ油でいため、コンソメ、醤油、みりんで味付けし、自家製の白ごまをかけ、きんぴらにました。シャキシャキ、甘くて、とてもおいしかったです。

ヤーコンはきんぴらが一番です。