前にテレビでも放送されて、気になってて、やはり来ました。またこんな1番多い時期に被った
フランスのお店にあるような外観。
お客さんは女性ばかりでした。
見た目も鮮やかパッションフルーツの甘酸っぱいソースと金柑がのっていて。面白い。
札幌で数少ないチョコレート専門店
超有名なフランスのショコラティエ「ジャン＝ポール・エヴァン」の店に3年間務め、その後東京の「ジャン＝ポール・エヴァン」で6年務めたシェフが開いた店。
もちろん口コミは高評価。写真もすべて美味しそう。
実は私チョコレートケーキ好きではないけど…。
このお店のチョコレートケーキはイチ押しってこともありは
食べたい
っと思いました。
っと思いました。あと、もちろんチョコレートも。
お店入るとチョコレートのいい香り。
チョコレートの作品が飾りの様にさりげなくディスプレイされてます。
カワイイ
店内は壁紙やインテリアはパリのお洒落なプチホテルみたい。
ショーケースにはチョコレート詰め合わせが。
普段は一粒から購入可能ですが、この時期は詰め合わせのみ販売。
ケーキは既に売れてました。
けど、お目当てのケーキはありました。
エッフェル塔の瓶の中は粒のチョコレート。食べ終わったら飾って置けるね。
板チョコレートの上に緑や赤などの色鮮やかなナッツ類やドライフルーツが散りばめられ、ピンクのリボンで可愛くラッピング。
あといろんな種類の焼き菓子。
全てがスタイリッシュ。
やっぱり、そこら辺の洋菓子屋さんとは格段に違う！思いました。
早速チョコレートの詰め合わせと2個ケーキを購入。
チョコレートには洋酒が入っているのもあります。
ケーキを手に持つとずっしり重い！
綺麗なチョコレートの層、ほろ苦くて凄く濃いー！
上のチョコレートは絶妙なとろける感じ。なに？この絶妙な感じ～。
1個で3度美味しいくらいのケーキ。
見た目がジャン＝ポール・エヴァンの定番のチョコレートケーキのエスプリそのままみたい。http://www.jph-japon.co.jp/product/gateau/
以前パリの宿泊先のアパートメントの近くにお店あったけど、
チョコレート自体は好きではなくて、それよりも毎朝焼きたてを食べたくて、大好きなブーランジェリー巡りしてました。
この店は日本にもあるからっいいかっ～くらい。だから食べた事なかったんだけど。
けどエヴァンよりも安い。ケーキの価格体は1個430円～480円位。エヴァンは590円位です。
チョコレート1粒250円位。エヴァンはなんと450円位⁈
札幌市民にはありがたいね。エヴァンのケーキを札幌で安く食べれるなんて。
下はチョコレートのケーキとクリームの層。甘酸っぱいソースと合う！
あと、側面は白いサクサクのココナッツが
ついてます。触感がいいね。
脱帽です。何種類も味が楽しめます。
凄い仕事しているよ。なんかケーキなのに、芸術作品を食べた感じ。
ケーキは旦那さんと半分ずつ。1つ1つのケーキがフカフカのスポンジではなく、チョコレートの比率が高いのでずっしりとしてるので、私には半分で十分楽しめました。
こんなケーキ屋さんだから道外のお客さんも多いみたい。あと同業者のファンも。うなずけます。
けど、地方発送などは全くしてないみたいです。チョコレートは温度管理とか、デリケートだからね。やはりそこもこだわりなんですね。
チョコレートの詰め合わせは旦那さんとゆっくり味わって食べます
またこのお店、リピートします。