我が家のターヴォラカルダ〜ナスとチーズのおかずパン〜

お仕事がご飯時にかかってしまう日には予め作って置いたりしますよね。

夕飯時は特にこんな状況

主人を待たせたくない〜

自分もお腹ペコペコ〜

疲れた〜

そんな時に登場！

直ぐに「いただきま〜す🍴」ができる

　ターヴォラ カルダ

日本で言う、おかずパン…でしょうか

これまでにご紹介させて頂きましたターヴォラ カルダです

こちらもよろしくお願いします

『シチリア料理〜チポッリーネ〜』

 

『シチリア伝統料理　スカッチャータ』

『アグリジェントのピニョラータ』

『シチリア料理〜スカッチャータ　ディ　ラグザーナ〜』

『カルツォーネとピッツェッタ＆お惣菜パン』

今日は！

ナスのパルミジャーナが大好きな私達

それをピザ生地で包んじゃいました

ナスのパルミジャーナは…

ナスを油で焼いてからラグーソースにパルミジャーノレッジャーノチーズを挟んだり

『ナスのパルミジャーナ　〜イタリアの家庭料理 FILE1〜』

ナスに小麦粉をまぶしたものを油で揚げ、トマトソース、バジル、チーズを挟むもの等…

『シチリア風ナスのパルミジャーナとアスパラガスのコントルノ』

各家庭でそれぞれにやり方があります。

今回は

薄く切ったナスを油で焼き、トマトソース、バジル、カーチョカヴァッロチーズを層にし、ピザ生地で包みました

ちょっと見た目はアレですが…

少しナスの表面がこんがりするくらいがいい感じ

これにサラダ等を用意しておけば直ぐに「いただきま〜す」出来ます