今日もパリは晴天で気持ちが良いです
最近、スーパーで嬉しい発見をしたので記事に
一般的に、フランスのスーパーで売られているキャベツは肉厚で、繊維が多いので
炒め物には最悪。
一口サイズに切ってそのまま炒めたら食べられたものではありません
繊維がギシギシして硬い。
大体は細かく切ってお好み焼きにしたり
千切りにして、揚げ物の付け合わせにしたり、お味噌汁にしていました。
こんなかんじです。
↓
ところが先月、ちょっと違うキャベツを見つけました。
その名もchoudou
チラシ付き
生のままでも、火を通しても美味しい！らしいです。
厚さも、食感も、日本のキャベツにそっくり！！
これなら中華もいける！と思い、炒めたら
うまーい
これからはこのキャベツにしようと思います
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