先日ご注文いただいた誕生日ケーキです。
車好きなお父さんの誕生日とうかがいました。
実は車の艶にこだわり、一番チョコレートのガナッシュを車にかけて黒の車を表現しょうとしたのですがチョコレートは、固まると、乾燥し艶がなくなるので、シロップとココア、ゼラチンで作るグラサージュで車にかけることにしました。
遠くからお客様に来ていただきご注文本日にありがとうございました。🚙
先日ご注文いただいた誕生日ケーキです。
車好きなお父さんの誕生日とうかがいました。
実は車の艶にこだわり、一番チョコレートのガナッシュを車にかけて黒の車を表現しょうとしたのですがチョコレートは、固まると、乾燥し艶がなくなるので、シロップとココア、ゼラチンで作るグラサージュで車にかけることにしました。
遠くからお客様に来ていただきご注文本日にありがとうございました。🚙