オリジナルクッキー

今日は、うさぎやぶたのクッキーをつくりました。厚紙で実際のかたわくをつくりステンレス屋さんにもっていきクッキーの抜き型をつくってもらった苦労の傑作です。じゃんじゃんぬいていきました。
このような動物のクッキーは、クッキー生地の厚さ、生地の温度にこだわり、少しだけ冷凍してクッキーをぬいてます。うさぎの耳や目は、グラスロワイヤルで。書いてます。最初はチョコレートで書いてたんですが夏場はとけたり袋にくっついてしまうので、、そんな思いでつくりました。