ココナッツミルクのお汁粉

タイ料理が好きなのですが、材料を買い揃えるのが大変
なので自分ではまず作りません。｢食べに行く｣専門です。
でもデザートの方は材料も作り方もシンプルなのがあって
ココナッツミルクさえ手に入れば…って感じです。

中でもココナツミルクのお汁粉はほんとシンプル。
水100ccにお砂糖1/4cupを入れて火にかけ、
具にするものを加えて一煮立ちさせる。
(バナナバージョンは一本を一口大にcutして入れる)
(白玉バージョンは前もって茹でておいたものを数個入れる)
煮立ったところにココナツミルクを加え火を止め器に盛る。

てな感じですね。お好みに応じて熱々or冷たくして。
そんなにお高い食材でもないし、気軽にトライしてみてね^-^。