今日は真夏のような暑さでしたね(^_^;)
食欲もなくなるし、作るのもめんどくさいし、、、。
そんなときはこれ！
ひや汁！！
因みに、ひや汁って知っていますか？
私はなんとなく名前だけは知っていました。
ひや汁は宮崎県、山形県、埼玉県などの郷土料理で、昔から夏の暑い日に食べられていたそうです。
え？埼玉！？
産まれも育ちも埼玉でしたが、知りませんでした(^_^;)
因みにひや汁は、出汁と味噌で味をつけて冷やした汁のことだそうです。
ねこまんまの冷たい版？なイメージですね。
食べてみたいなーと思っていたところゲッティーズでモニターを募集してたので応募しました。
それがこちら。
180gで四人前って少ないかな？と思ったのですが、そんなことは全然ありませんでした。
とりあえず二人前作ったのですが、結構味が濃かったです。
ひや汁の素は、あじ、いりこ、ごま、味噌が入っています。
私は、きゅうり、みょうが、豆腐、ネギを混ぜて、水で溶かして食べました。
夏にはピッタリな冷たさと、サッパリ感にみょうがアクセントになって食がどんどんすすみましたね！
ただ、水だと溶けにくかったので、最初に少量のお湯で溶かしてから、冷たい水や氷を入れるのがオススメです。
夏バテ対策にも、ちょっと小腹が空いたときにも食べやすくて美味しい一品となっていて、是非一度食べてみてください。
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