レバーは独特の臭（にお）いや臭（くさ）みが気になりますよね。
苦手な人は多いと思います。
私も30歳を過ぎるまでは一切食べれませんでした。
ですが、妊娠を気に鶏レバーを食べれるようになりましたが、牛や豚は臭みが酷くて、未だに食べれません。
そんなときにゲッティーズで臭みがなく、食べやすい有限会社農山畜産様の【こだわりのスモークレバー】を見つけてモニターをすることに。
このスモークレバーは、モンヴェールポークのレバーを新鮮な内に塩漬けし、桜のチップで燻した商品だそうです。
しっとりとして、チーズのような口当たりで、臭みはなく、食べやすいとのことです。
食べ方としては、レタス等とパンに挟んだり、バターとミキサーで混ぜてレバーペーストにして食べるのがオススメだそうです。
届きました！
見た目ハムのような感じです。
開けてみました！
凄くスモークの薫製の香りがします。
そのままで食べてみましたが、最初薫製の味がして、まわりは少し固くて、中はねっとりとしていましたね。
味は最初ハムのような感じですが、後からレバーの味がします。
確かに普通のレバーを食べるよりは臭みがないのですが、レバーが苦手な人にはキツイかもしれません。
チーズで挟んで食べてみましたが、相性ピッタリで美味しかったです♪
レバー初心者は、パンにチーズを挟んで食べれば食べれると思います！
私はノンアルのお供として食べました♪
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