きょうはバレンタインデーですね。
みな様はどのようにお過ごしですか？
昨日は娘の友チョコ作りに動員されマカロンを４０個くらい作らされました
以前、私がABCクッキングでマカロンを作ってきたときに娘が感激して、次のバレンタインにはマカロンを作る！！と意気込んでおりました。
マカロンは微妙なところが難しいので、家で作るのは大変だろうな～～と思いながらも、その意気込みを否定するのもかわいそうなので、『いいよ～』と軽請け合いしていました。
そんなこと、忘れてしまうだろうと思っていたら、ちゃんと覚えていて、『お母さん、マカロン作るよ
』
作る気満々の娘・・・
仕方ないので、レシピを持ち出し、忘れかけた記憶を呼び戻しながら、キッチンで格闘しました。
メレンゲを作り。
アーモンドパウダーを入れてまぜ混ぜ・・・
天板に絞り出しました。私の絞り方は下手くそだ！！
と娘が
なので、絞り出しは彼女の仕事。。。
頑張っています。こんなに熱心に勉強してくれ～～
途中、塾に出かける娘
その間にオーブンで焼いて、中に入れるガナッシュを準備しました。
焼き上がったマカロンを同じくらいのサイズのものを合わせ、中にガナッシュを挟み
お見事、きれいなマカロンができました～