今日は街中で行きたいイベントがあったのだけど、体調がいまいちだったのでおうちでゆっくり過ごしました。。
寒いせいか傷口がしみるように痛く、体が異様なほどだるかったです。
ホルモンバランスの関係で、少し動いただけで息切れしたり疲れたり。
早く前のように元気になりたいなー。頑張らないと！
夕方、気分転換も兼ねて久しぶりにお菓子作りをしました
レシピ本を見てずっと作ってみたかった、黒糖カステラ。
見た目はカステラっていうよりパウンドケーキみたい
食べてみるとフワフワ弾力があり、まるで黒糖のシフォンケーキでした
これはこれで美味しかったけれど、カステラではなかったな
ちなみに焼きあがりはこんなかんじでした。。
んー、レシピ本となんか違うｗ
でも、手作りおやつは胸焼けしなくていいです
マフィンやスコーンに使うベーキングパウダーは添加物なので 手作りとはいえちょっぴり躊躇してしまうけれど、
これは卵と薄力粉、黒糖、きび砂糖、ハチミツのみなので安心して食べることができました。
さてこれから夕飯です。
今夜は簡単にお蕎麦にしようと思います