昨日の夕食・トロトロ豚の角煮☆

0時を過ぎて仙台もすごい雨風になってきました

大きな被害がなければいいなと思います








昨日はおうちでゆっくりしていたので、
豚の角煮を作りました

本当はさっぱりとお刺身にする予定だったけど
豚ばらブロック肉が激安だったので角煮に変更

圧力鍋は使わず、3時間半煮込んで
箸でつかめないくらいトロトロになりました

我が家は大根や卵を一緒に煮込んだりはせず
濃いめに煮詰めて大根おろしを
たっぷりのせていただきます

一キロ以上の肉を買ってきてすべて角煮にしたので
残りはジップロックに入れて冷凍保存しました

旦那さんが角煮ラーメン好きなので
ラーメンのとき使おうと思います






それにしても、あっという間に今日から10月

行楽シーズンなので、どこか温泉にでも行きたいです