今日の地味弁・野菜弁当☆

今日の地味弁当は、肉も魚も卵もない
いつも以上に地味な野菜弁当でした

でも田舎っぽい地味なお弁当が好きなので
わたし的にはいいかんじです

多分、野菜のお弁当というのが
今の自分の体調と合っているのか
ここ数年で一番美味しかったと
思える地味弁当になりました

・玉ねぎとコーンの揚げ物
・春菊のごま和え
・にんじんのきんぴら
・春キャベツ、干ししいたけ、高野豆腐、
にんじん、油揚げの炒め煮

でした

玉ねぎとコーンの揚げ物は、
粉の中にカレー粉を混ぜたので
風味がよく、ご飯が進んで
とっても美味しかったです

今日は一気にペロッと完食しました

見た目がよくないけれど、
今日は90点といったところです

たんぱく質が摂れるおかずがあれば
100点だったかな

野菜たっぷりの食生活を続けていると
確実に体調が良いので これからも
お弁当作り頑張ろうと思います






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