最近、バレンタインが近いこともありチョコレートケーキ作りばかりしています
色々なレシピを試したりチョコレートの種類を変えたりしていますが、
なかなかこれだ！という仕上がりにはならなくて
(決してレシピのせいではない
)
昨夜は2回も焼いたので、食べるのも大変
チョコレートケーキのほかに、デイリーズさんの真似をしてマフィンに砕いたオレオを
刺して焼いたりしてみました笑
実は、バレンタインもありますが タマは素人が作ったお菓子を持ち寄って食べる
イベント？的なものに参加しようとしてチョコレートケーキの練習をしていたのですが、
こんな出来ではとても参加できなくて断念していたのです
クッキーやマフィンは美味しく作れないので、チョコレートケーキに的を絞っています
一切れ食べちゃったけれど、昨日のケーキ↓
タマはフワフワのスポンジが苦手なので、チョコレートの量を多めにして固めの
ガトーショコラに近いケーキを目指しています
以前、炊飯器＋ホットケーキミックスでも作ってみたけれど微妙でした
食通の人ならこれはホットケーキの粉だなと分かるのではないかな～
ホットケーキミックスでお菓子を作ると、失敗しないと聞きましたが
仕上がりが蒸しパンっぽいんですよね
それはそれで美味しいんだけど、お店のケーキとは程遠いかんじ
そしてこれは今日焼いたケーキ↓
ベーキングパウダーを少しだけ多めにしたので昨日よりふんわり
焼きムラやヒビ割れを隠すためにたっぷりの粉砂糖でお化粧です
たくさんあるので食べやすい大きさにカットして、冷凍保存しました
冷凍すると多少パサつくので、食べるときは生クリームやアイスを添えると美味しいです
ちなみに・・・
オレオをのせたマフィンは大失敗でした(笑)
思ったより膨らんで、焼いている途中にオレオが溢れて落下！思わず爆笑しました
タマ。