いただいてきたレシピ忠実に味噌粕床を作る
ねり粕 600g
味噌 300g
酒 100cc
みりん 100cc
十日後の豆腐が楽しみ
イカも漬けました
奮発していくらも
クリームチーズにゆで卵
まちきれないので
秋刀魚を三枚に下ろし刻んで まぜまぜ
少々味噌を追加
お酒がすすみます
鰯とか鰊でやりたいなぁ
銀だらとか漬けてもうまげ
蒲鉾にぺ
ってのせて
はいお通しょ
とかね
スティック野菜のディップにもいいよね
今朝は
トリムネ肉を一晩つけたのをとうちゃんの弁当のおかずに…
やってしまいました
黒焦げ
香ばしくて美味しかったょ ハニー
と 言ってくれると信じてます
全部焼かないで残しておいたトリムネと御坊舞茸人参玉葱長芋で汁物も
だしを使わなくてもほんといいお味
具はグラタン用にも取り分けておいて明晩のお楽しみに
ソースの黄金比率に辿りつけるといいなぁ
お菓子のレシピもあるけど
これは大失敗しそうなので手を出さない