10月には自宅に帰る

8/30、我が家に第二子の長女が誕生

旦那さんとあたしの母さんの名前を一文字ずつ貰った名前にしたよ。

ネットの姓名判断では｢天才で孤独｣って出たけどそのままつけた(笑)

退院してから目と鼻の先の実家にお世話になり中

10月には自宅に帰って育児を頑張らねば特におにいちゃんの

まだあたしはごろごろ期なのでケータイ片手に育休中何をやろうか考えてた。

そして思い付いたのは天然酵母を培養してパンを焼いてみよう

調べてみたら何日もかかるしめんどそー

やる気のあるうちにせっせとやろう。

とりあえず今日はcottaでレーズン購入余計なものも沢山(^_^;)

パン>育児になってる

鶏ハム

コストコで購入したさくら鶏。

大量＼(◎o◎)／

お料理したり、冷凍したり、でも余ってる(゜ロ゜;

なので前から気になってた鶏ハムに挑戦したよ(^^)

COOKPADを参考に‥

*** 鶏ハム ***
鶏むね肉 3枚
砂糖 大さじ1
塩 大さじ1

鶏むね肉に砂糖をまぶしてモミモミ

砂糖が溶けたら塩をモミモミ

袋に入れて冷蔵庫で一日

お肉を洗って水に漬けて塩抜き

30分くらい

水気をしっかりふいてラップにくるんで茹でる

沸騰直前に入れて、また沸騰したら火を止めて自然に冷ます

バカの一つ覚え

お菓子教室の初めてのレッスンで習ったシフォンケーキ。

シフォンって難しくて味は地味なイメージで作ろうとも、習いたいとも(失礼＼(__))思ってなかった。

でも、作るのは簡単だったし今までのシフォンを覆すおいしさだった＼(◎o◎)／

ふんわり、しっとりして虜になった。

帰ってさっそく作ったら、膨らまない。

一日に何回も作った。

段々慣れてきて膨らむコツがわかった。

卵黄が余るから全卵使うようになったり材料を自己流にチェンジ。

そんなシフォンは家族や友達においしいって言ってもらえた。

社交辞令かもだけどね(*￣ー￣)

でもこの前、友達からメールで

｢この前くれたシフォン、お願いしたらまた作ってくれる?材料費払うから(^^)｣

って＼(◎o◎)／

そこまで気に入ってくれたなんてビックリだよ!

ビックリのあとに嬉しさ(*￣ー￣)

いつか自分で食に携わる仕事をしたいなと思ってるんだけどシフォンケーキも加わった!

単純だなぁ。