ABCで台湾グルメ作りました

ABCクッキングスタジオで今回は

「魯肉飯（ルーローハン）と小籠包でたのしむ台湾グルメ」を作りました

・魯肉飯（ルーローハン）

・皮から作る小籠包

・台湾風あさりのバジル炒め

・生姜シロップの豆花（トウファ）

生地をこねて、伸ばして皮を作り

あんを包んだ手作りの小籠包

ゼラチンでスープを閉じ込めるんですね

冷凍あさりの時短メニュー

デザートの豆花も美味しかった

魯肉飯の豚肉は甘辛で美味しいけど、胃もたれ…箸休めの「玉ねぎの甘酢和え」と「小松菜」がいい役割を果たしていました

↑お手本はこんな感じ