暇だから、地元北海道函館市のマメ知識。
たぶん全国的に「焼き鳥」といえば鶏肉だと思うんですけど、
函館を含めた道南の地域では「焼き鳥」って言えば豚肉のことを言います。
ねぎは長ネギ。
もちろん普通の「焼き鳥」もあるんですけど、祭りの夜店とかで売ってる「焼き鳥」は
だいたいが豚串です。
個人的には豚串のほうが好きです。
何で「焼き鳥」を豚串って呼ぶかというと、（以下ハセガワストアホームページより引用）
函館はじめ道南ではやきとりといったら「豚精肉」これは映画「居酒屋兆治」で高倉健さん演じるところの兆治さんが焼いていたのが豚精肉だったことからも「通」の間では常識！？ですが、北海道の道南エリアでは、一般的に「やきとり」というと豚肉のことを指します。
道南地区は養豚場も多く、鶏より豚が安価に手に入りやすかったことが、その一番の理由といえるかもしれまん。
また、自然の厳しい北海道の地で働く人たちには豚肉の栄養やスタミナ満点であることがエネルギー源として好まれたのではないでしょうか。
函館では「やきとり」を注文すると普通に「豚精肉」がでてきますし、それを町の人は普通のことと思っています。鶏のやきとりが欲しい時は「やきとり 鶏肉で」と注文するのが何の疑問もない普通のことなのです。
決して函館の豚に羽根が生えているわけではありません。ハセストのやきとり弁当のふたに「ぶたちゃん」が描かれているのは、それを説明する意味でもあります。
「やきとり屋さん」の雰囲気を味わいながら、エネルギー源としてより有効な豚肉を食べる。そんな習慣が道南エリアで広がっていったと言われています。
この豚肉、含まれているビタミンＢ１が体の疲れをとるのに有効だということです。疲れを吹き飛ばすのに最適なお弁当といえるかもしれません。
だそうです。
引用もとのハセガワストアってのはご当地コンビニで、市民の間では有名です。
http://www.hasesuto.co.jp/index.html （ハセガワストアホームページ）
ここの焼き鳥弁当は結構有名で、もちろん豚肉。
俺は５回くらいしか食べたことないんですけど・・・。
函館に観光にきたら食べてみてください。
それから函館市のご当地ハンバーガーといえばラッキーピエロ。
http://www.luckypierrot.jp/ （ラッキーピエロホームページ）
実はあんまり行ったことないです。
ハンバーガー自体あんまり食べないんで・・・。
でもおいしいらしいです。
ハンバーガーは食べたことないけどオムライスなら食べたことあります。
おいしかったです。
友達となら行けるんですけど、なかなか一人では行きにくい感じです。
函館に来た時に寄ってみるのも良いかと思います。