ご無沙汰です。

ご無沙汰してます。

何だかんだと子供の用事やら自分の仕事やらバタバタしていてすっかりブログを書くのがなんとなく億劫になってしまっていました。

けどまたまた始めますのでよろしくお願いします。


１週間前？もっと前？に作ったパンから。σ(^_^;)

子供のお弁当用のクリームチーズ、リンゴパン、ロールパンなどなど、、（‐＾▽＾‐）


そして、先週の日曜日、旦那さんが出張中のお友達と息子さんをお昼ご飯にご招待しました。
今回はあまりお酒が飲めないということでイタリアの白で乾杯して先ずはアミューズ。

透明なガスパチョとイモフライ。
コーヒーフィルターを切らしてガスパチョが透明になりきらなかったとのこと。

次は今が旬のトウモロコシのポタージュ。

横についているポタージュを流しいれるとこんな感じに。

甘ーくで香りがしっかり出ていて旬、って感じ。

次は前菜。
今回は生ものは避けて、エイのサラダ。

トマトのコンフィと一緒に。
これ好きなんですよね～～～コラーゲンいっぱいって感じで。(￣▽+￣*)

次はお魚。オマールエビのタルト。

甲殻類大好きな子供たちは大喜び！！

次はお肉。子牛のほほ肉の赤ワイン煮込み。

ワインがなかったのが本当に残念だった、、、、、、｡ﾟ(T^T)ﾟ｡

そしてデザート。イチゴのヴェリンヌ

一番下はヴァニラのババロア、その上にリュバーブのジャム、その上にイチゴのババロアそしてイチゴのジュレ。イチゴのシャーベットを添えて。

そのあとはミニアルディー。

バジルのマカロン、チョコレートのフィナンシェ、イタリアンプラムのタルトレット。

ワインがなかったのがヒジョーに残念だったけど（まだ言ってる）いっぱいおしゃべりして、子供たちも楽しそうに遊んで、いい食事会になりました。
また是非、遊びに来て下さい！！！


９月の１回きりのお菓子教室はリンゴのキャラメルのタルトです。
詳しくはこちらのブログをご覧ください。お問い合わせはこちらまで。atelierdetm@gmail.com