久しぶりの更新です。
ワインは飲んでいるんですが、更新までなかなかたどりつけなくって、、σ(^_^;)
でも今回は娘と旦那さんのｗ誕生日ネので記念に残るように更新したわけで。
勿論、お料理は祝ってもらうはずの旦那さん作。( ﾟ-ﾟ)( ﾟﾛﾟ)(( ﾛﾟ)ﾟ((( ﾛ)~ﾟ ﾟ
私が作るはずもなく、、、(＝◇＝;)
というわけで選んだ１本はこれ！！
Bruno Colin Premier Cru La maltroie
Chassagne Montrachet 2007
セパージュはシャルドネ
色は黄金色
蜜の香り、熟したリンゴの香り、ナッツの香りがしました。
いっかりとしたボディーはありましたが２００７という年のせいか、
ブドウに力がないのか熟成した感じが薄く、酸味をこのレベルのワインにしては結構感じました。
前回飲んだ２００９年のシャサーニュ勿論作り手も違うんですが、そっちの方がよかったかな。
またこれをのむかって言ったら？？？というワインでした。
前菜はこれ。
キノコとムールと海老のフラン。カレー風味のムールのソースで。
ソースをかけた後はこれ。
あったかい前菜は寒い時期にはいいですね～～～おいしかった。
魚は鯖。
オリーブのバターソースとトマトコンフィと一緒に。
ノルェ―さんの冷凍鯖を買いました。脂がこちらで買う生の鯖より油が乗っていてうま！！
子供は鯖が大好きなので、お代わりでした。( ´艸｀)
お肉は牛で。
今が旬のメキシコ産のアスパラガスとフォンドヴォーのソースで。
お肉はいつものMaison de Rotiでおいしかったです。
アスパラはわき役だったけどおいしかったね～～～～～。
デザートはイチゴのデコ。
あ、これは私が作りました。(*￣Oﾉ￣*)
仕上げの絞り、手を抜いたんで、、、クリームが少しぼそってますが、
喜んで食べてくれました。
１大イベントも終わってホッとしました。
旦那さんありがとう、おいしかったよ。
２人ともお誕生日おめでとう！！
ワインは飲んでいるんですが、更新までなかなかたどりつけなくって、、σ(^_^;)
でも今回は娘と旦那さんのｗ誕生日ネので記念に残るように更新したわけで。
勿論、お料理は祝ってもらうはずの旦那さん作。( ﾟ-ﾟ)( ﾟﾛﾟ)(( ﾛﾟ)ﾟ((( ﾛ)~ﾟ ﾟ
私が作るはずもなく、、、(＝◇＝;)
というわけで選んだ１本はこれ！！
Bruno Colin Premier Cru La maltroie
Chassagne Montrachet 2007
セパージュはシャルドネ
色は黄金色
蜜の香り、熟したリンゴの香り、ナッツの香りがしました。
いっかりとしたボディーはありましたが２００７という年のせいか、
ブドウに力がないのか熟成した感じが薄く、酸味をこのレベルのワインにしては結構感じました。
前回飲んだ２００９年のシャサーニュ勿論作り手も違うんですが、そっちの方がよかったかな。
またこれをのむかって言ったら？？？というワインでした。
前菜はこれ。
キノコとムールと海老のフラン。カレー風味のムールのソースで。
ソースをかけた後はこれ。
あったかい前菜は寒い時期にはいいですね～～～おいしかった。
魚は鯖。
オリーブのバターソースとトマトコンフィと一緒に。
ノルェ―さんの冷凍鯖を買いました。脂がこちらで買う生の鯖より油が乗っていてうま！！
子供は鯖が大好きなので、お代わりでした。( ´艸｀)
お肉は牛で。
今が旬のメキシコ産のアスパラガスとフォンドヴォーのソースで。
お肉はいつものMaison de Rotiでおいしかったです。
アスパラはわき役だったけどおいしかったね～～～～～。
デザートはイチゴのデコ。
あ、これは私が作りました。(*￣Oﾉ￣*)
仕上げの絞り、手を抜いたんで、、、クリームが少しぼそってますが、
喜んで食べてくれました。
１大イベントも終わってホッとしました。
旦那さんありがとう、おいしかったよ。
２人ともお誕生日おめでとう！！