お友達が大学のカルキュラムが終わったお祝いをしました。
お友達が持ってきてくれた泡で乾杯しました。
Ｃｌｅｍｅｎｔ ｄｅ Ｌｏｉｒｅ
綺麗な色で、蜜っぽい香り。とってもおいしかったです。
これがお通し。
飾り切りジャガイモフライ。私の分は息子にとられました、、、、｡ﾟ(T^T)ﾟ｡
その次はこちら。
雪蟹を使ったカニ酢。さやえんどうのソースで。
これはとっても春らしい１品でした。
これが２本め。Ｐｏｕｉｌｌｙ Ｆｕｉｓｓｅ ２０１０
セパージュはシャルドネ
ハーブっぽい香りのする。おいしいワインでした。お勧めです。
これはカニとオマールエビのビスク。
甲殻類のビスクは本当に大好き！！！おいしかった。(＝⌒▽⌒＝)
ブドウの天然酵母で作ったパンです。
その次はこちら。
鯵のたたき。久しぶりの鯵にお友達喜んでくれました。鯵、いいですよ。本当に大好きな魚です。
その次はこちら。
エイひれのサラダ。ゼラチン質たっぷり。エノキと白いシメジと一緒に。
ここで赤を開けました。
Ｂｅａｕｎｅ １ｅｒ Ｃｒｕ ２００９
セパージュはピノノワ―。
翌日、旦那さんおいしかったよね～～～と言ってました。旦那さんの勧め。
お肉はこちら。
ウズラのフォワグラ詰め、ウズラのメンチカツ、ウズラのささみフライ、ブドウのソースで。
もうここらへんでおなかいっぱいなんですが、やっぱりデザートも用意しました。
イチゴとフランボワーズとミュールの上に、メープルシロップのジュレをのせて少しラムで香りづけ。牛乳のジェラートとシナモン風味のメレンゲを添えました。
ミニヤルディと日本茶で締めました。
久しぶりにゆっくりと彼女と時間を過ごせてとても楽しかったです。
旦那さん、お疲れのところありがとう。とってもおいしかったです。
お友達が持ってきてくれた泡で乾杯しました。
Ｃｌｅｍｅｎｔ ｄｅ Ｌｏｉｒｅ
綺麗な色で、蜜っぽい香り。とってもおいしかったです。
これがお通し。
飾り切りジャガイモフライ。私の分は息子にとられました、、、、｡ﾟ(T^T)ﾟ｡
その次はこちら。
雪蟹を使ったカニ酢。さやえんどうのソースで。
これはとっても春らしい１品でした。
これが２本め。Ｐｏｕｉｌｌｙ Ｆｕｉｓｓｅ ２０１０
セパージュはシャルドネ
ハーブっぽい香りのする。おいしいワインでした。お勧めです。
これはカニとオマールエビのビスク。
甲殻類のビスクは本当に大好き！！！おいしかった。(＝⌒▽⌒＝)
ブドウの天然酵母で作ったパンです。
その次はこちら。
鯵のたたき。久しぶりの鯵にお友達喜んでくれました。鯵、いいですよ。本当に大好きな魚です。
その次はこちら。
エイひれのサラダ。ゼラチン質たっぷり。エノキと白いシメジと一緒に。
ここで赤を開けました。
Ｂｅａｕｎｅ １ｅｒ Ｃｒｕ ２００９
セパージュはピノノワ―。
翌日、旦那さんおいしかったよね～～～と言ってました。旦那さんの勧め。
お肉はこちら。
ウズラのフォワグラ詰め、ウズラのメンチカツ、ウズラのささみフライ、ブドウのソースで。
もうここらへんでおなかいっぱいなんですが、やっぱりデザートも用意しました。
イチゴとフランボワーズとミュールの上に、メープルシロップのジュレをのせて少しラムで香りづけ。牛乳のジェラートとシナモン風味のメレンゲを添えました。
ミニヤルディと日本茶で締めました。
久しぶりにゆっくりと彼女と時間を過ごせてとても楽しかったです。
旦那さん、お疲れのところありがとう。とってもおいしかったです。