あんまり変わり種でないかもしれませんが作ってみました。



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たまねぎ、にんじん、セロリ、えのきを刻んで炒めます。



轆轤と漆-MMS_02

ある程度炒めたところで

合挽きミンチ、ニンニクを投入



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カットトマトの缶詰




轆轤と漆-MMS_04


赤味噌、田舎味噌を酒、ミリンで溶かして投入

砂糖を入れると甘さがたってしまうので甘めが好きな人は

ミリンのりょうで調整してください。





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フィットチーネにミートソースかけて


きゅうりと半生の鶏ささみを裂いたものをトッピングして出来上がりです。


ささみは茹で過ぎるとパサパサになってしまうので注意してね


お好みでチーズ、中華山椒なんかも合うと思います。


イタリアン&なごやん&中華をミックスしたパスタでしょうか!?



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紺屋のメインはカツオのたたき


スライスした新たまねぎを下にひき


かつおの間にはスライスしたニンニクを挟みます


うえに大葉をちらし


ポン酢とマヨネーズかけていただきます。



うまし、、、まぐろよりも実は好きかもしれません



轆轤と漆-takosarada

賞味期限まじかのタコあったので


材料


タコ

水菜

オリーブオイル

ワインビネガー

チリソース

バジル

パルメザンチーズ


これを混ぜ混ぜします。

マリネ風ですが無国籍なかんじ


これから暑い時期によいかもしれません

今朝、フジTVの新報道2001をみていたら


伝統工芸のブランディングについてやっていた。


興味深くみていて、なんとか自分の参考にしようと思っていたところ



直接の取材ではなかったけど、挟み込みの映像で漆器が映っていたので


どんな漆器だろうと目を凝らしてみてみると


あっ!私が依頼されて今製作中の物でした。


身近にブランディングや売りこみの知識やネットワークもった


人たちがいるんだ。


沢山勉強させてもらおうと思いました。www



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今晩はお好み焼きです。みた目きたなくてスミマセン


アボカド練りこんでみました。食物繊維たっぷり


1枚につき1/4くらいの量にしないと重たい味になります




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ポリフェノールがコーヒーの2倍


甘みのある不思議な味。くせになりそう


ただ香りはいまいちです




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このヨーグルトにはガゼリ菌が入ってます


普通の菌は腸内にとどまりませんが

この菌は1週間以上とどまるらしい


食べ始めてから排便がかわりました。



他の人に合うかわかりませんが試してみてください。