あんまり変わり種でないかもしれませんが作ってみました。
たまねぎ、にんじん、セロリ、えのきを刻んで炒めます。
ある程度炒めたところで
合挽きミンチ、ニンニクを投入
カットトマトの缶詰
赤味噌、田舎味噌を酒、ミリンで溶かして投入
砂糖を入れると甘さがたってしまうので甘めが好きな人は
ミリンのりょうで調整してください。
フィットチーネにミートソースかけて
きゅうりと半生の鶏ささみを裂いたものをトッピングして出来上がりです。
ささみは茹で過ぎるとパサパサになってしまうので注意してね
お好みでチーズ、中華山椒なんかも合うと思います。
イタリアン&なごやん&中華をミックスしたパスタでしょうか!?









