あまさぎ

スーパーにおいしそうな魚があったので天麩羅に今夜は決定

ちょうどテレビの番組でソバやってたので新潟の海藻まぜたへぎ蕎麦です。

天麩羅はあまさぎをサッと揚げ後はノンオイルフライヤーで二度焼きします。
サクサクです。

こうすると油も少量ですみ油も落とせるのでヘルシーです。

天麩羅とソバは私の漆器

出汁の器は結城彩さん お猪口は大西雄三郎くん、箸置きは河田里美さん