いいだこ

本日、地元産のいいだこが安かったので

買ってきました。

生きてるみたいでしょ？

まずは水洗いしてぬめりをとります。

たこの後ろの首？のあたりからスミの袋取り除きます。

ゆでた後

酒、醤油、ミリン、砂糖、しょうがでさっと味付けします。

はーい

いいだこと菜の花の煮物できあがり

ほうれん草としいたけの炒め物も

つけちゃいます。