のどぐろ 棒鮨

金沢行ったので買ってきちゃいました。

ムツという魚で口を開けると喉が黒いのでそう呼びます。










冬は脂がのって最高に旨いです。

これ一本で1800円、鯖の鮨の倍の値段です。












そして、これに合わせるのは
金沢のお酒「加賀鳶」しっかりした味には負けないしかっかり、さっぱりです。
















いっただっきま～す！