今日もプリッツを作成。
昨日はジャガイモの塩味だったので
今日はちょうど安納芋があったので甘めのサツマイモプリッツ。
皮を剥いて適当な大きさに切ったサツマイモをレンジでチン。
ビニール袋に入れて、麺棒で叩きながら潰す。
マーガリンを入れて、手でモミモミ。
塩と砂糖を入れてモミモミ。
小麦粉を入れてモミモミ。
ビニールの上から麺棒で伸ばして成形。
冷やしてからカットしてオーブンで焼きました。
＜分量＞
サツマイモ（正味） １６０ｇ
マーガリン 大１～２
砂糖 大１
塩 ひとつまみ
小麦粉 １００ｇ
オーブン１７０℃でだいたい２５分くらい。
若干柔らかいのは追加で焼いてカリカリになるまで焼きました。
冷えると更にカリカリポリポリ！
柔らかい物ばかりの現代人にはいいかも。
息子もカリっとよい音たてて食べています。
お芋がとっても甘いので砂糖無くてもよかったかも。
昨日のジャガイモも美味しいけど甘いプリッツもいい。
糖蜜のかかってない芋けんぴみたいです。
