フレンチシェフの方から聞いた面白い会話がありました。
『味付けには性格が出ると思います』
ふぇ〜〜
おもしろーい❗️
確かにありそう。
料理の世界にも下準備にはAIが参入してきているそうです。
ただし 最後の味付けは人が決める、と。
確かに〜〜
調味料何グラムだの何CCだのである程度は出来るでしょうが 食べる人が喜んでくれるといいな、とか
はたまた新しい味付けや盛り付けやメニューを出すときはどんな反応があるかな、とか
それって 氣持ちがやっぱりお料理に入るよな〜〜って 考えさせられました。
テストの時のお母さんのお弁当とかね、コンビニ弁当より全然心強いもんね。
感情にも周波数があるし 作り手からそれは受け取りますよね。
そう考えると いい氣分でいる重要さが理解できます。
そんな会話ができて感謝🙏✨✨