:lunch
BROOKLYN ROASTING COMPANY
PASTA SET
セルバチコのカチョエペペ
季節限定
「BROOKLYN ROASTING COMPANY」でランチ
お料理は代々木八幡「LIFE」の相場正一郎シェフが監修、
それだけでワクワクする〜
海外のカフェっぽい雰囲気が好みです！
セレクトしたのはウィークリーランチメニューの"セルバチコのカチョエペペ"、完全にパスタな気分でした
セルバチコがたっぷりのっています！クリーミーなペコリーノ•ロマーノと黒胡椒で和えたシンプルながら味わい深いパスタ
サラダ付きが嬉しい
ドリンクは200円オフでつけられたのでホットコーヒーにしました！
セルバチコの森をかき分けてパスタをくるくるっと一口、クリーミーな味わいの中にピリッと黒胡椒などのスパイスがしっかり効いています
セルバチコ自体は立派なルッコラみたいなイメージ、ワシワシいただきました
パスタとのバランスが良きです！
クリーミーなペコリーノ(チーズ)に胡椒のアクセント、さらにセルバチコの三位一体感の素晴らしさ！シンプルなカチョエペペも相場シェフの手に掛かったら、こんなに美味しくなるんですね
セットのミニサラダまでおしゃれリーフサラダにパラリと散らしたゴーダ&チェダーの2種のチーズ、フライしたレンコンの芳ばしさが嬉しい！
アニヴェルセルのツリーも素敵だったなぁ
コーヒーは「GUATEMALA HUEHUETENANGO」、コクがありながら青林檎のような爽やかな風味、キャラメルを思わせる香ばしさも好み！食後はまったりツリーを眺めたり、、幸せなランチtimeとなりました
