昨日は、あまりに眠くて寝てしまいました
で、一昨日から始めたことがあります
それは・・・
梅を使ったもの
一昨日の夕方、スーパーで
お野菜が安かったから、選んでいたら・・・
目が合ってしまったの
南高梅ちゃんと
何だか気になって、迷って、
確か、その場では、軽く調べて、買って
その後も、瓶を買ったり、
ネットで調べたレシピを参考にしたり
色々やっていて・・・
今現在。
梅酢が５個と梅味噌が２つ
全部、多少は違っていて、
お酢の種類だったり、お砂糖や使っている梅の大きさとか・・・
でね！ふと気づいたんだけど・・・
仕込んだ梅。出来上がるのが三か月後
（三か月後から飲めるんだって
）
なんと
私の誕生日です(笑)
すごくない？！
昨日か今日かな、ふと考えたら
そういえば、出来上がるの、誕生日だって気づいて
無意識に、自分に贈り物を作っていたっていう・・・
その、一番最初に仕込んだものが
３か月後に出来上がるのだけど
それだと、今年の夏を過ぎているので(笑)
追加で、別のところで梅を買ってきて
短期間で出来るものを、今日、仕込みました
一週間後からってことで、
来週の今日には、２種類、飲めるようになるんだ～
で、思ったのだけど・・・
手をかけるところが、
植物を育てたり、
ペットを飼ったりするのと似ているのかなって
ペットの場合は、反応が分かりやすいのかもだけど
愛情を捧げるというか、気に掛ける点では一緒かなって
植物も、そのままにしていたら、枯れてしまうし
声をかけたり、お水を上げたり、肥料を上げたりすると
元気に育ってくれて、こちらまでパワーをもらったり
今回の梅も、そのままだと、
変化にも気づけないし、
手をかけるからこそ、感じるものもあったり
私ね、、、
体質的に、お酒が得意じゃなくて
６月といえば、梅で、梅酒を付ける人は沢山いるし、
祖母も、梅酒や梅ジュース、梅ジャムを作っていて
母も、梅酒を作っていて・・・
私、梅は大好きなんだけど
普段、お酒が得意じゃないのと、
ジュースも飲まなくて（新商品とか、興味があるときくらい）
梅は好きなんだけどな～って思っていたの
でも、なぜだか、素敵な南高梅に出会い、
なんとかなると思って、買ってしまい、
そこから調べていたら・・・出会ったのが
「梅酢」
まだ、始めたばかりなんだけど
昔、フルーツ酢を作っていたこともあるし
大丈夫かなって・・・
で、今回は、さっき書いた
短期の、一週間後から飲めるもの、
三か月もの、
半年以上（予定では一年）もの
を作って
この先、おばあちゃんや、ママがしていたみたいに
私の代では、お酒がお酢に変化したけれど(笑)
毎年、今年もこの季節が来た！って思うくらい
作り続けていけたらいいなって思っているの
ジャムとかも見たんだけど・・・
今の私から見たら、ハードルが高いというか
何て言うか・・・
そもそも、ジャムもあんまり食べないんだよね(笑)
甘いもの、プリントか、ケーキとかは
好きなんだけど、基本的に、おやつも食べないし
甘いものも、いつもは食べないなぁ・・・
チョコとか。置いてあれば食べるけど
そんなわけで、多分、作っても、食べないかな・・・
ってことで、ジャムにはいかず。
同じ甘味でも、お砂糖よりは、
はちみつのほうが好きだったり
なので、これから、毎日、
その５個を混ぜ混ぜして、
お味噌はね、そのままでいいみたい
てか、たーーーーくさん、レシピを見て
いっぱい調べてみたんだけど
やりかたがありすぎて、
どれがいいのか、分からず
昨日、２４時間後に混ぜるって書いてあったものを
参考に、混ぜてみたら・・・
まぁ、固い！！！
やってしまったから、
昨日の分は、しっかり混ぜたけれど
後は、日数を待って（２週間くらいだって）
様子だけ、確認をすることにしました
レシピは、混ぜる派と、そのまま置いておくだけ派に
分かれていて、初心者の私は、どれがいいのか・・・
けど、やってみて、
まず、、おいておいて、混ぜてもいいかも！って
思ったら、混ぜてもいいのかなって
では、ほかのことは、また書きます！
おやすみなさい。
素敵な夢をみますように♡
感謝