ベランダで
ベランダで
オクラ、バジル、大葉栽培中（＾＾）
バジルも大葉も大好きな私
★ バジル
■バジルに含まれる栄養素（食材100g当たり）
おもな栄養素（含有量）
1）カロテン（6300μg）
2）食物繊維（4.0ｍg）
3）カリウム（420ｍg）
4）ビタミンＥ（3.5ｍg）
5）マグネシウム（69mg）
6）鉄分（1.5mg）
7）カルシウム（240mg）
他
★ 大葉（青じそ）
■大葉に含まれる栄養素（食材100g当たり）
おもな栄養素（含有量）
1）カロテン（２600μg）
2）食物繊維（8.9ｍg）
3）カリウム（300ｍg）
4）ビタミンＥ（4.8ｍg）
5）マグネシウム（71mg）
6）鉄分（1.2mg）
7）カルシウム（100mg）
他
♪大葉もバジルも
β-カロテン大量に含まれています。
β-カロテンは免疫力を高める効果があり、
ガンや動脈硬化などを引き起こす有害な活性酸素から身体を守ってくれる
抗酸化作用があるといわれています。
抗酸化作用・・・簡単にいえば錆びない！アンチエイジング効果あり
そしてビタミンEも多い・・・ビタミンEも老化防止の決定版と言われていよ
ということで、毎日喜んで食しております（笑）
そして、庭ではミニトマト、レタス、食用花（金蓮花）を
育てています、ブルーベリーは昨日で収穫終わりました
金蓮花はお庭を明るく飾ってくれるし
食べれるしお得なお花
お味も私は大好きです（カイワレ大根に似てる味よ）
昨日収穫して食べたよ～
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