燻製⑱

またまた燻製をやりました。

近頃は、DAISOの固形燃料と

スモークウッドで燻してます。

スモークウッドは１０分くらいで

十分煙が出てきて、しばらくすると

固形燃料の火が消えます。

固形燃料が消えるまでは若干温度が

上がりすぎるので調整が必要。

その後は、スモークウッドの熱のみで

温燻にちょうどいい温度になります。

スモークウッドを２個使い

３時間弱燻しました。

イイね