ベーコン完成

先日塩漬けした豚バラブロックを

乾燥したあと、燻製にしていきます。

前回の残りのチップ

網にお肉とチーズをセットして

燻していきます。

時々温度を調整しながら

温燻をしていきます。

チーズはスーパーで売ってる

ベビーチーズ。

色が濃くなったのがプレーンで

お餅みたいに膨らんでるのが

モッツァレラ

約2時間燻しました。

見た目は１００点！！

味はどうかな？？