煮卵燻製旨し

煮卵の燻製を食べてみました

カットしてみると

光り輝く黄金色で

最高の半熟具合い

麺つゆの漬け具合も

非常に良い塩梅です。

反省点は

若干白身が硬いところがあり

歯にあたる感じがしました。

おそらくはチップとの距離が

近すぎたのかと。

修行の日々です