煮卵燻製旨し煮卵の燻製を食べてみましたカットしてみると光り輝く黄金色で最高の半熟具合い麺つゆの漬け具合も非常に良い塩梅です。反省点は若干白身が硬いところがあり歯にあたる感じがしました。おそらくはチップとの距離が近すぎたのかと。修行の日々です