煮卵燻製

煮卵を乾燥させて

燻していきます。

温燻で燻します。

６０度を超えない程度で

電気コンロを調節します。

途中、結構汗をかいてきますので

合計３回キッチンペーパーで

卵を拭きました。

１時間半燻して

良い色に仕上がりました

影干しして

夜食べたいと思います