豚バラ燻製

豚バラを燻製にします。

クレイジーソルトで塩漬けして

乾燥させました。

電気コンロでやっていきます。

ブレンドチップを

適度に入れて

脂受け皿をセットして

準備完了

約１時間

熱燻しました。

今回も見た目は１００点

多分ちょっとザラメが多かった？

黒くなっていまいました

でも非常に美味しくいただきました