今日は初めてダイソーの桜チップで
燻していきたいと思います
ダイソーのチップです。
これまたダイソーの直火OKなアルミ鍋
桜チップを入れていきます。
またまたダイソーのミニストーブ
固形燃料をセットして着火
乾燥させたベーコンを網に乗せて
燻製にしていきます。
ん？
何か変だぞ
ガーン
穴ほげとるし
失敗です
でもココで挫けないのが九州男児たい
その辺にあった外用のステンレス製
ボールを発見！！桜チップを投入し
再チャレンジ
メッチャいい感じで美味かったです
結果スモークウッドよりチップのほうが
明らかに燻されてる感じがします。
熱源がずっとあるので燻製器の中が
高温になるのもいい作用になってるのでは
ないかと思います。
また一つ勉強になりました